餐飲創(chuàng )業(yè)，走加盟開(kāi)店，往往是普通創(chuàng )業(yè)者首選的一條捷徑。

　　但找加盟品牌，新手小白往往遭遇被割韭菜。

　　很多天天廣告的加盟餐飲品牌，市場(chǎng)上露臉才一兩年，形象看起來(lái)也不錯，市場(chǎng)上卻沒(méi)有幾家店;自己還沒(méi)摸清行業(yè)深淺，就開(kāi)始賣(mài)加盟費，賺新手小白的冤枉錢(qián)。

　　這些不可靠的所謂品牌，往往讓加盟商們血本無(wú)歸。

　　#餐飲加盟#找品牌，只有避開(kāi)了這些不可靠的品牌，你的開(kāi)店之路才能多些機會(huì )，你才能遇到真正的可靠品牌，才能讓自己的辛苦錢(qián)不變成冤枉錢(qián)。

　　如何才能避開(kāi)不可靠的加盟品牌呢?

　　1、看品牌年限。

　　純粹靠收加盟費的品牌，市場(chǎng)上的生命周期絕不會(huì )長(cháng)。

　　一般的快消類(lèi)加盟品牌，做品牌不是賺錢(qián)目的，收加盟費才是真正的盈利模式。這種品牌的生命周期也就兩到三年，操盤(pán)的人一看這個(gè)品牌市場(chǎng)上不認可了，馬上重新包裝，改頭換面再推下一個(gè)新的加盟品牌，繼續收加盟費，割創(chuàng )業(yè)新手、跨界小白的韭菜。

　　而至于交了加盟費的加盟商，你能不能開(kāi)店賺到錢(qián)，所謂的品牌方就管不著(zhù)了，當然他們既沒(méi)能力管，更不想管。

　　斷：3年以?xún)鹊钠放?，千萬(wàn)不能選。

　　2、看品牌門(mén)店數。

　　從沒(méi)想過(guò)要把品牌做成百年老店，根本不是真正做品牌的這種“偽品牌”，從誕生之初就想著(zhù)靠發(fā)展加盟商賺錢(qián)的割韭菜生意，當然不會(huì )投入更多的資金來(lái)開(kāi)自己的品牌直營(yíng)店，也不會(huì )將到手的利益投入到品牌的實(shí)際發(fā)展壯大上去。

　　這種皮包品牌，自然不會(huì )被市場(chǎng)廣泛接受，即使有創(chuàng )業(yè)小白愿意被割韭菜，但沒(méi)有市場(chǎng)認可，最終也開(kāi)不出幾家門(mén)店。

　　這種皮包品牌的盈利模式，便是由操盤(pán)手們重點(diǎn)包裝一兩家總店、旗艦店，然后天天就靠這兩家門(mén)店講故事，騙取加盟費。

　　但若真正深入市場(chǎng)上考察，會(huì )發(fā)現這類(lèi)品牌在當地并無(wú)分店，或許也就外地的新手小白，不了解情況，上了套開(kāi)了一兩家店，但也多是虧損為主。

　　斷：門(mén)店數量10家以?xún)鹊钠放?，絕對不能選。

　　3、看門(mén)店數據。

　　無(wú)論品牌的開(kāi)發(fā)總監描述得如何天花亂墜、品牌前景如何美好、妥妥的輕松年入多少萬(wàn)，都千萬(wàn)別當真。

　　這種數據制造的品牌，推銷(xiāo)的套路是，把“樣板店”在節假日的最高客流和最高銷(xiāo)售數據，作為門(mén)店的預估經(jīng)營(yíng)測算數據推銷(xiāo)給你，如此數據，確實(shí)驚艷。

　　但現實(shí)當中，真正的門(mén)店運營(yíng)，基本上是達不到這樣的客流和流水的。

　　要分別真假，到品牌所謂的旗艦店或其他門(mén)店去蹲守個(gè)幾天，便知真假了。

　　這里要提醒開(kāi)店的新手小白們，門(mén)店數據的真實(shí)性，決定了你今后選擇這個(gè)品牌的生死。

　　建議意向投資者，選擇一周內連續的周四、五、六、日的四天，在午餐和晚餐的就餐時(shí)段，分別檢測一下門(mén)店的人流經(jīng)過(guò)率、客流進(jìn)店率、餐廳上座率和翻臺率，再根據客單價(jià)稍加換算，門(mén)店真正的日均客流和數據，就能大致不差的掌握了。

　　獲得了較為準確的門(mén)店實(shí)際經(jīng)營(yíng)數據，就可以為判斷該品牌到底是造假數據造出來(lái)的，還是真的靠實(shí)際經(jīng)營(yíng)做出來(lái)的。

　　斷：門(mén)店數據低于開(kāi)店測算標準，也絕對不能選。

　　餐飲開(kāi)店，選可靠加盟品牌，得靠3看3斷。

　　如今的餐飲行業(yè)，早已不再是開(kāi)多少店賺多少錢(qián)的時(shí)代，更是成了開(kāi)店容易守店難的過(guò)剩時(shí)代，哪有那么多好做的加盟品牌?

　　憑借看品牌年限、門(mén)店數量、門(mén)店數據的三看，便能判斷加盟品牌的到底是真品牌，還是純粹的肥皂品牌、包裝品牌、數據制造。

　　知道了加盟品牌的這幾種不可靠，知道如何辨別不可靠，自然就能更可靠地實(shí)現自己的餐飲創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。

　　最后，還是一句話(huà)，餐飲加盟，3看3斷，避開(kāi)不可靠，才能更可靠。

　　畢竟不被坑，活下去，才最可靠，不是嗎?